O pražené kávě

V naší nabídce čerstvě pražené kávy najdete nejčastěji jednodruhové kávy a to především kávy odrůdy Arabika. Jsme toho názoru, že tyto kávy jsou díky nižšímu obsahu kofeinu zdravější a především chuťově rozmanitější. Rádi bychom ale, aby si z naší nabídky vybral každý a proto budeme mít v nabídce vždy i minimálně jednu směs s Robustou. Kávu pražíme středně a to především kvůli tomu, aby si zachovala původní chuťové vlastnosti. Po upražení necháváme kávu 3-5 dní vydýchat, aby z ní vyprchaly plyny, především oxid uhličitý. Následně zrna balíme do sáčku se zpětným ventilem, který umožní zbylým plynům z upražené kávy unikat ven, ale zároveň zabrání vniknutí vzduchu dovnitř. Takto zabalená, neotevřená káva si udrží svou konstantní kvalitu zhruba 7 měsíců. Po otevření originálního balení doporučujeme zákazníkům skladovat kávu v původním obalu a po každém odsypání potřebné dávky kávy z obalu vždy vytlačit vzduch a důkladně uzavřít. Díky pražičce značky Garanti na 5kg kávy jsme schopni doplňovat zásoby upražené kávy i po menších dávkách a tak se přizpůsobovat aktuální poptávce.