Cascara
Cascara jsou sušené slupky a dužina kávových třešní. Připravuje se podobně jako ovocný čaj a nabízí jemně ovocnou chuť, kterou si můžete vychutnat jako teplý nápoj i osvěžující studený nálev.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Co je cascara?
Cascara vzniká při zpracování kávových třešní. Po oddělení kávových zrn se jejich slupky a část dužiny pečlivě usuší. Výsledkem je aromatická surovina určená k přípravě nápoje, který se chutí více podobá ovocnému čaji než klasické kávě.
Přestože cascara pochází ze stejné rostliny jako kávová zrna, nabízí odlišný chuťový zážitek. Je lehká, přirozeně nasládlá a příjemně ovocná. Konkrétní chuť se může lišit podle původu kávových třešní a způsobu jejich zpracování.
Jak připravit cascaru?
Na 500 ml horké vody použijte přibližně 10 g cascary. Zalijte ji horkou vodou a nechte 5 až 8 minut louhovat. Poté nápoj přeceďte.
Dobu louhování můžete upravit podle vlastní chuti. Kratší příprava vytvoří jemnější nápoj, delší louhování zvýrazní jeho sladkost a ovocné tóny.
Teplá i studená cascara
V zimě si můžete cascaru připravit jako teplý nápoj. V teplejších dnech ji nechte vychladnout, přidejte led a případně plátek citrusového ovoce. Hodí se také jako základ domácích limonád, sirupů a míchaných nápojů.
Vyberte si cascaru z Pražírny Brno a objevte další podobu kávy.