Cascara Costa Rica

Detailní popis produktu

Ovocný nápoj z kávových třešní

Cascara jsou sušené slupky a dužina kávových třešní, které se oddělují od kávových zrn během jejich zpracování. Připravuje se podobně jako sypaný ovocný čaj, ale pochází ze stejné rostliny jako káva.

V šálku nabízí lehkou, přirozeně nasládlou a ovocnou chuť. Můžete ji podávat teplou, nechat vychladnout nebo z ní připravit osvěžující nápoj s ledem.

Jak chutná cascara?

Chuť cascary se může lišit podle původu a způsobu zpracování kávových třešní. Obvykle je jemná, sladší a ovocná. Oproti klasické kávě má lehčí tělo a chuťově se více podobá ovocnému nálevu.

Jak připravit cascaru?

Na 500 ml vody použijte přibližně 10 g cascary.

1. Cascaru vložte do konvice nebo jiné nádoby.

2. Zalijte ji horkou vodou.

3. Nechte 5 až 8 minut louhovat.

4. Nápoj přeceďte a podávejte.

Pro jemnější chuť zvolte kratší dobu louhování. Pro výraznější a sladší nápoj můžete použít více cascary nebo dobu přípravy mírně prodloužit.

Studená cascara

Připravený nápoj nechte vychladnout a podávejte s ledem. Doplnit jej můžete plátkem citronu nebo pomeranče. Cascara se hodí také jako základ domácích limonád, sirupů a nealkoholických míchaných nápojů.

Doporučené dávkování

• cascara: přibližně 10 g

• voda: 500 ml

• doba louhování: 5–8 minut

• podávání: teplé nebo studené

Cascara je vhodná pro každého, kdo chce poznat kávovou třešeň i jinak než prostřednictvím pražených kávových zrn.